Mâcon-Pierreclos
« Classique » (Rouge)

Ce Mâcon-Pierreclos rouge est très représentatif du cépage Gamay produit sur la commune. Agréable à boire dès sa jeunesse pour profiter de ses arômes de petits fruits rouges, et ses notes de mûre typiques de notre terroir. Il vous régalera aussi après 2 ou 3 années de garde qui révèleront des notes épicées qui feront merveille avec des charcuteries ou des viandes grillées.

Particularité du millésime 2024

Ce millésime particulièrement humide, avec un ensoleillement très inférieur à la moyenne, ne nous a pas permis de produire le vin que vous avez l’habitude de déguster. La maturité des raisins, beaucoup moins développée que lors des millésimes précédents, nous a contraints à réduire la durée de macération à 8 jours, au lieu des 12 à 15 jours traditionnels.

Il en résulte un joli vin léger, évidemment moins structuré que ceux offerts par les millésimes précédents. C’est un vin tout en finesse, aux notes très florales, agrémentées de petits fruits rouges délicats. C’est un vin idéal pour l’été, frais et léger. Ce millésime est à consommer dans les 5 ans.

Accords mets et vins du millésime 2024

Il accompagnera parfaitement une planche de charcuteries, des grillades, des fromages, et vous pouvez même oser l’accord avec des poissons (ragoût de congre au vin rouge, queue de lotte au lard fumé…).

Production annuelle : environ 6000 bouteilles.