#GRANDBOURGOGNEHOTEL
Le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) a organisé le Grand Bourgogne Hôtel à Paris, lundi 21 janvier 2019. Le premier hôtel éphémère dédié aux vins de Bourgogne et à leurs trésors insoupçonnés.
Le temps d’une journée, le Grand Bourgogne Hôtel a recrée toute la magie des palaces pour faire vivre aux professionnels de la restauration, sommeliers, cavistes, acheteurs et journalistes une immersion unique à la découverte de vins de Bourgogne, à des prix tout à fait raisonnables.
Le Grand Bourgogne Hôtel a ouvert ses portes à Paris, lundi 21 janvier de 11h30 à 18h (ouverture exclusive à la presse de 11h à 11h30) et a proposé des expériences de dégustations inédites à l’ensemble du réseau professionnel du vin et de la restauration. Le visiteur a quitté le Grand Bourgogne Hôtel avec une nouvelle perception des vins de Bourgogne : modernes, séduisants mais aussi accessibles.
Implanté sur 600 m², le Grand Bourgogne Hôtel fut une occasion unique de mieux comprendre les vins de Bourgogne, d’échanger avec les femmes et les hommes qui les produisent et de découvrir l’étendue de leur offre dans un même lieu. Un séjour initiatique dépaysant en plein cœur de Paris !
Ce superbe évènement aura été l’occasion pour notre domaine de créer la surprise avec des vins d’un rapport prix/plaisir souvent insoupçonné, tous à un prix public inférieur à 15€.
Notre Mâcon-Pierreclos Rouge “cuvée Fût de Chêne” 2015 a surpris par sa concentration et sa complexité aromatiques souvent oubliée pour un Gamay.
Le Mâcon-Pierreclos Blanc “Terroir de la Roche” 2017 à séduit par sa finesse et sa palette d’arômes gourmands.
Le Pouilly-Vinzelles “Château de Vinzelles” 2017 a charmé par son élégance et sa fraîcheur.
Quant à notre Mâcon-Pierreclos Blanc “Le Carruge” 2017, dernier né de la gamme, il a tout bonnement bouleversé les repères en s’imposant par sa gourmandise, sa puissance et son équilibre.
L’entrée des artistes 
Le stand 19 – Domaine Marc JAMBON et Fils avant l’ouverture 
Les salons feutrés du Grand Bourgogne Hôtel 
Deux Mâcon-Pierreclos et un Pouilly-Vinzelles – Domaine Marc JAMBON et FIls 
Mâcon-Pierreclos Le Carruge – Domaine Marc JAMBON et Fils
50 exposants de toute la Bourgogne étaient présents, dont 30 Domaines, 16 Maisons de Négoce et 4 Caves coopératives.
source : BIVB